Descrizione
Il coltello per ricavare il miglior filetto
Coltello flessibile e maneggevole. Permette di ricavare con facilità il miglior filetto seguendo delicatamente la forma degli alimenti. Grazie alla lama affilata e dalla forma ricurva è l’ideale per spinare e rimuovere la pelle del pesce senza strappare o rovinarne la carne. L’estrema precisione di taglio assicura la riduzione di scarti anche su pezzature di piccole dimensioni.
Acciaio inox 1. 4116-X50 Cr Mo V15; Trattamento termico: 56/58 HRC;
Lama realizzata con taglio laser
Manico in ABS lucido con 3 rivetti iniettati in acciaio inox
Nodo in acciaio per garantire la massima adesione tra lama e manico e un perfetto bilanciamento del coltello durante l’uso
Logo Berkel inciso sulla lama
SPECIFICHE TECNICHE
Peso: 207 gr
Dimensione lama: 18 cm
Lunghezza totale: 32 cm
Materiale lama: Acciaio inox 1. 4116-X50 Cr Mo V15; Trattamento termico: 56/58 HRC;
Impugnatura: Manico in ABS lucido con 3 rivetti iniettati in acciaio inox
Uso e manutenzione: Consigliamo vivamente un lavaggio manuale in acqua calda al fine di garantire integrità al prodotto e una durata nel tempo. In ogni caso si suggerisce di asciugare il coltello dopo ogni lavaggio. Non utilizzare tessuti o spugne abrasivi.
Lunghezza : 32 cm
Modello : KAD1FI18SRBBL
Tipologia : Da cucina
Marca : Berkel
Colore : Nero
Materiale : Acciaio
Lunghezza lama : 18 cm
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