Descrizione
I Coltelli da Cucina Zwilling J. A. Henckels sono tra i più antichi al mondo. L’azienda ha le sue origini il 13 giugno del 1731 a Solingen, in Germania.
Punti di forza dei coltelli Zwilling sono la perfezione del taglio, la resistenza alla corrosione, la flessibilità e la durezza del metallo, caratteristiche date dall’acciaio ottenuto con una formula esclusiva e una colata speciale.
L’esclusiva composizione dell’acciaio ZWILLING J. A. HENCKELS rappresenta il perfetto equilibrio tra contenuto di cromo e di carbonio.
I coltelli con il marchio FRIODUR® sono il prodotto di uno speciale trattamento indurente criogenico che ne potenzia la qualità.
Mantengono straordinariamente l’affilatura, sono particolarmente resistenti alla corrosione e flessibili.
L’ intera serie Four Star® (®Vier Sterne in tedesco) è composta da coltelli forgiati con manico sintetico perfettamente allineato al nodo.
Coltello SIGMAFORGE® forgiato a partire da un unico pezzo.
La struttura della manicatura è pensata per l’ uso professionale e offre un ottimo grip anche in condizioni di mani bagnate.
I coltelli forgiati sono il risultato dello schiacciamento di grossi tondini d’ acciaio ad elevatissime temperature.
L’elevata pressione fa si che la struttura molecolare dell’acciaio sia più compatta conferendogli più durezza e resistenza.
Adatti ad un uso intensivo, professionale.
Peso : 280 gr
Misura : 42x7x4 cm
Modello : 31070-201
Tipologia : Da cucina
Marca : Zwilling
Colore : Nero
Materiale : Acciaio
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