Descrizione
Il coltello per ricavare il miglior filetto
Coltello rigido e maneggevole. Ideale per filettare la carne eliminando eccessi di grasso o spinare il pesce. Grazie alla precisione di taglio, limita gli scarti anche su pezzature di piccole dimensioni.
Forgiato in acciaio Inox 1. 4116-X50 Cr Mo V15; Trattamento termico 58/60 HRC
Lama realizzata in elettroricalcatura da lastra di 3mm
Ghiera in acciaio per garantire la massima adesione tra lama e manico e un perfetto bilanciamento del coltello durante l’uso
Logo Berkel inciso sulla lama
Logo in oro posto sul manico dal design Berkel riconoscibile
SPECIFICHE TECNICHE
Peso: 216 gr
Dimensione lama: 21 cm
Lunghezza totale: 35 cm
Materiale lama: Forgiato in acciaio Inox 1. 4116-X50 Cr Mo V15; Trattamento termico 58/60 HRC
Impugnatura: Manico lucido in Polimetacrilato =E2=80=93 PMMA
Uso e manutenzione: Consigliamo vivamente un lavaggio manuale in acqua calda al fine di garantire integrità al prodotto e una durata nel tempo. In ogni caso si suggerisce di asciugare il coltello dopo ogni lavaggio. Non utilizzare tessuti o spugne abrasivi.
Lunghezza : 35 cm
Modello : KEP1FI21SRRBL
Tipologia : Da cucina
Marca : Berkel
Colore : Rosso
Materiale : Acciaio
Lunghezza lama : 21 cm
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