Descrizione
Dettagli
Il libro di cucina SOURDOUGH FOR ALL è una guida sincera e accessibile per padroneggiare l’arte senza tempo della panificazione a lievitazione naturale. Scritto da Kenny Jakobsson, demistifica il processo con oltre 50 ricette che vanno dalle pagnotte classiche alle varianti creative come baguette di grano birra, pane stout e sourdough cheddar-jalapeño. Combinando istruzioni chiare con l’amore per l’artigianato, il libro consente ai panettieri di tutti i livelli di creare risultati di qualità da forno a casa. Con suggerimenti sulla sostenibilità e modi inventivi per utilizzare gli avanzi, SOURDOUGH FOR ALL celebra la bellezza della panificazione lenta, trasformando ingredienti semplici in capolavori nutrienti e saporiti.- Autore: Kenny Jakobsson, gestalten, Christoph, Friederike- Edizione cartonata con 184 pagine- Lingua: inglese- Edizione: 2025- Editore: gestaltenMade in Italy
Colore
Nero, tonalità marroni, bianco
Materiale
CartaQuesto prodotto è realizzato con legno di provenienza sostenibile e certificato FSC®.
Numero dell’articolo
DEQ25TEU10558-476379
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